Каждая повариха/повар хоть раз имели проблемы со слезами во время резки лука. Иногда противостоять ему настолько сложно, что приходится оторваться от нарезки и промыть глаза. И так что же делать? Рассмотрим варианты:
Я часто слышал вариант, при котором лук либо замачивают в холодной воде, либо кладут в морозильник. Данный способ очень эффективен, мне помогало замораживание лука!
Так же есть многочисленное мнение, что избавиться от слез помогает обычная зажженная в комнате свеча (не парафиновая). При этом свеча окисляет всю серу из лука и больше не будет слез! Однако для многих этот вариант является слишком долгим, поэтому можете дышать через рот (закрыв при этом нос).
Еще можно обойтись безо всяких приспособлений, можно делать так, чтобы воздух надолго не задерживался вокруг носа и рта. Для этого вы можете читать стихи, беседовать с семьей, петь, либо просто жевать или есть что угодно!
Так же вы можете использовать очки, которые не пропустят воздуха к глазам, для плавания, например!